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Vinagre de Sidra

Pelo menos desde Hipócrates que são descritas propriedades medicinais e terapêuticas da utilização do vinagre. A vinagre de sidra é obtido pela fermentação de um mosto de maçãs, e tem propriedades distintas dos restantes tipo de vinagre, e que têm sido alvo de estudo recentes para melhor conhecer a sua acção no organismo. Esses estudos indicam que o vingre de sidra é particularmente rico em vitaminas, minerais, amino-ácidos e ß-caroteno.

As acções biológicas identificadas permitem classificar o vinagre de sidra como:
  - Regulador do apetite
  - Facilitador da digestão
  - Fluidificante do sangue e a regulador a pressão arterial  

Ingrediente essencial de

Advertência

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